みんな大好き「シカゴドック」

大きなピクルスやトマト・玉ねぎ・マスタードなどがたっぷりトッピングされた「シカゴドック」。ピクルスの酸味がさっぱりしていて食べやすく、ソーセージの味がしっかりしているので、ケチャップをかけずに食べるのがシカゴ流です。

薄切りビーフを煮込んだ「イタリアンビーフ」

イタリア系移民が作り出したファストフードです。ソーセージではなくスライスしたビーフをたっぷり挟んだイタリアンビーフというホットドックです。例えれば日本の牛丼のパン版のようなもので、地元民に大人気です。

「Maxwell Street Polish」具はソーセージとオニオンだけ！

シカゴには想像していた以上に多くの人種の人々が暮らしています。特にポーランド系の人口は20万人近く、ポーランド国外では最大のコミュニティといわれています。
Maxwell Street Marketで生まれた、ポーランドの食文化がつまった絶品ホットドックです。
ちなみにこれは私が一番好きなドックです！

以上、いかにもアメリカらしいボリュームのあるものばかりですが、意外と癖になる名物料理です。シカゴを訪れた際は観光の合間に是非ご賞味下さい！

シカゴドック

イタリアンビーフ

Maxwell Street Polish